今天本來是該寫篇訪店記錄的
但...去了之後有些失望失望的不是咖啡不好喝（這是預期的事情）
而是...去了之後反而對開店這件事覺得是澆冷水
今天去的那家店在桃園
點...一流
裝潢...一流
器材...一流
生意...一流
咖啡....如我預期的...不怎麼樣
感覺不太好的是..
因為生意太好兩次要我們換離bar台位置...
這..其實無可厚非
但...離開之前問了我們：今天的咖啡還喝的習慣嗎？
我和小乖同時說：不習慣....我們平常喝的比較淺焙...
老闆說：我知道...只是你們說的東西這邊客人不喜歡...
如果做...會賣不出去 ...
原來還是很多店主以為客人選擇想要的
殊不知....是他們拿出什麼東西來決定了客群
我想...要開店又完全不放棄初衷堅持自我的老闆真的不多吧
如果你是～真的給你拍拍手....我敬佩也羨慕...
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