晚上把貓老大烘的兩支椰加做了盲測
測試者:我+小乖+我娘+我爹
測試條件:手沖,88度第一沖,悶蒸30秒上下 86~87第二沖..共4沖 101濾紙15g粉煮160 cc
結果:我+我爹娘都比較喜歡較深烘的那隻...我們理由:酸中帶甜味,回甘好!
小乖堅持淺些的那隻好喝...她的理由:椰加本來就要有酸,前段花香重要!
不過...在場4人都認為兩杯都是很好喝的啦^^
本來我是記得哪杯是貓老大先烘的哪杯是烘豆機調整後烘的...
但...剛剛去逛個大賣場回來後...全忘了^^||
貓老大...到底你2/2 烘的是淺的還是 2/3調整後是淺的啊????
隨後...又拿出Ipanema煮...
我爸媽特別喜歡這個口味...
他說:嗯...這比較有咖啡味^^
不過...我自己喝完後...有點悶...
因為我用手沖的味道感覺不如貓老大的賽風來的濃郁....
找時間把小飛馬從3.5號調到3號試試...
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