向我的朋友認真推薦 千有農場(養雞場)
認識的朋友都知道我家餐桌食材很龜毛...
今天分享優質的雞肉來源--千有農場...
這個朋友離開原本工作回家繼承老父親的養雞場...
這類的故事現在很常在電視看到,
但現在真的在認識朋友身上上演...
1人養雞事業收入遠遠不如過往,
但老闆笑說起碼我比以前健康很多...
養殖方面,
因為真正認識養殖者,
所以知道他們不使用許多可以"加速"雞隻成長的方式,
一切按部就班,
連雞舍周遭都是努力友善土地....
千有養的雞種是 竹北仿土雞及少量珍珠雞
這種品種在一般市場不常見...
屬於比較精品
級的雞肉^^
竹北雞生長較慢...
熟成至少需要4個月...
肉質甜而紮實,
耐煮Q彈
拿來作白斬,沾點好醬油或是桔醬,超讚!
關於竹北雞介紹:
可從影片6:30處看
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