White馬克咖啡館（網購咖啡）

紹軒的咖啡店...終於再千呼萬喚之下於05/12開張了

生性低調的他沒做太多廣告...

但依舊來了不少好友到場祝賀...

因為太期待邵軒的開張

我和小乖還提早半小時就到店了哩^^

去到的時候紹軒家人正忙著張燈結綵哩^^

紹軒爸 HIGH的勒....

兩父子一起努力的樣子....真的恨讓人感動

開幕日的小稀客

桃園龍安街的踩店兩人組^^   貓老大+蟲王

貓老大的賀禮...疊羅漢咖啡杯... 德國貨哩...

臻咖啡託貓老大帶去的賀禮   也是德國精品歐....

蟲王帶去的 超卡哇宜溫度計....

eric 兄送 職人圍裙一件....圍上去精神都不一樣了呢!!!!

我和小乖DIY的禮物  好咖啡條件擺飾...

這個也是和小乖一起合送的餐具....爲了催促他的餐點快點出現^^

開幕這天在紹軒家吃到了超豐盛的素食大餐

也感受了他們家的熱情好客

當然也喝到很多好咖啡...

期待: 在龍潭這個比較鄉下點的地方,有個用心煮咖啡的年輕老頭,可以得到更多的鼓勵與支持,讓這股溫馨的咖啡香氣得以持續....

年輕的老頭 精品咖啡

地址:桃園縣龍潭鄉聖亭路八德段22號(龍潭農會隔壁)

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參加完邵軒的開幕式後...

晚上又和小乖去了新竹香築咖啡館

這家咖啡館大約是在我大三還是大四時開的...

當時還沒有喝咖啡...

只是因為喜歡他的裝潢

之後愛上他的南瓜餐點+奶酪...

這晚...決定特地去回味一下...

順便看看香築的咖啡到底如何.........

車子騎到新竹 民生路時

看到香築綠綠的招牌依舊亮著

好高興...

深怕去到時已經不見了....

進到店內...

差不多坐了2/3的客人...

裝潢擺設沒有太大變化...

牆上的藤蔓是用畫上去的歐....

裝死問了老闆娘 陳姊 :請問這家店開多久啦???(其實一開幕時我和小乖就去了^^|||)

老闆娘開口第一句話:你們不是來過...還問這?

我:

小乖:狂笑...哈哈被打槍...

我:

然後...

依例,小乖點了熱卡布,我點了濃縮

她有分SINGLE 出 SINGLE

也做DOUBLE 出 SINGLE

機器用的是義大利經典品牌之一的GAGGIA...型號沒研究^^|||

喝了一口濃縮...

發現味道比預設想法的好很多...

味道還算挺"夠力"的...

酸味中等

BODY不錯...

以前我常說一杯咖啡是吧台手的作品...

咖啡的味道會有吧台手的個性

但....這杯濃縮實在很難跟老闆娘的樣子連結...

問了一下豆源

她說是找位老師傅烘的...好像是屬於較少量烘焙的...

那老師傅還有做烘豆教學的樣子...

小乖點了卡布

拉花時...她的手法很特別...

刻意的搖動咖啡杯...

因為小乖覺得不太依樣,不小心出了點聲音

老闆娘被她嚇到,恍神了一下...花有點走樣...

不過...她的重點不再花樣...

而是牛奶與咖啡混合的方式....

我發現她的牛奶與咖啡結合後的圖案有些螺旋

她說是為了讓牛奶與咖啡的混合更麻吉...

小乖喝了之後...

確實...喝起來會比一般明顯"分層"的卡布柔和均衡些...

不賴...口感也算綿密

但小乖是覺得基底咖啡可以再"精采"些...

不過這涉及到店家選豆問題...已經不在衝煮技術範圍了...

看表情...就知道咖啡OK!!!

在櫃檯上發現了超好玩的電子魚...

被小乖偷拍到笨樣子

店內有很多溫馨可愛的小擺飾....

               香 築 咖 啡 館