紹軒的咖啡店...終於再千呼萬喚之下於05/12開張了


生性低調的他沒做太多廣告...


但依舊來了不少好友到場祝賀...


 


因為太期待邵軒的開張


我和小乖還提早半小時就到店了哩^^


 


 


去到的時候紹軒家人正忙著張燈結綵哩^^





紹軒爸 HIGH的勒....


兩父子一起努力的樣子....真的恨讓人感動



開幕日的小稀客



桃園龍安街的踩店兩人組^^   貓老大+蟲王




貓老大的賀禮...疊羅漢咖啡杯... 德國貨哩...


臻咖啡託貓老大帶去的賀禮   也是德國精品歐....


 


蟲王帶去的 超卡哇宜溫度計....


 


eric 兄送 職人圍裙一件....圍上去精神都不一樣了呢!!!!


 


我和小乖DIY的禮物  好咖啡條件擺飾...



這個也是和小乖一起合送的餐具....爲了催促他的餐點快點出現^^



 


 


開幕這天在紹軒家吃到了超豐盛的素食大餐


也感受了他們家的熱情好客


當然也喝到很多好咖啡...


 


期待: 在龍潭這個比較鄉下點的地方,有個用心煮咖啡的年輕老頭,可以得到更多的鼓勵與支持,讓這股溫馨的咖啡香氣得以持續....


 


 


年輕的老頭 精品咖啡


地址:桃園縣龍潭鄉聖亭路八德段22號(龍潭農會隔壁)


 


 


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參加完邵軒的開幕式後...


晚上又和小乖去了新竹香築咖啡館


這家咖啡館大約是在我大三還是大四時開的...


當時還沒有喝咖啡...


只是因為喜歡他的裝潢


之後愛上他的南瓜餐點+奶酪...


 


這晚...決定特地去回味一下...


順便看看香築的咖啡到底如何.........


 


車子騎到新竹 民生路時


看到香築綠綠的招牌依舊亮著


好高興...


深怕去到時已經不見了....


 


進到店內...


差不多坐了2/3的客人...


裝潢擺設沒有太大變化...


 



牆上的藤蔓是用畫上去的歐....



 



裝死問了老闆娘 陳姊 :請問這家店開多久啦???(其實一開幕時我和小乖就去了^^|||)


老闆娘開口第一句話:你們不是來過...還問這?


我:


小乖:狂笑...哈哈被打槍...


我:


 


 


然後...


依例,小乖點了熱卡布,我點了濃縮


她有分SINGLE 出 SINGLE


也做DOUBLE 出 SINGLE


 


機器用的是義大利經典品牌之一的GAGGIA...型號沒研究^^|||


喝了一口濃縮...


發現味道比預設想法的好很多...


味道還算挺"夠力"的...


酸味中等


BODY不錯...


以前我常說一杯咖啡是吧台手的作品...


咖啡的味道會有吧台手的個性


但....這杯濃縮實在很難跟老闆娘的樣子連結...


問了一下豆源


她說是找位老師傅烘的...好像是屬於較少量烘焙的...


那老師傅還有做烘豆教學的樣子...



 


小乖點了卡布


拉花時...她的手法很特別...


刻意的搖動咖啡杯...


因為小乖覺得不太依樣,不小心出了點聲音


老闆娘被她嚇到,恍神了一下...花有點走樣...


 


不過...她的重點不再花樣...


而是牛奶與咖啡混合的方式....


我發現她的牛奶與咖啡結合後的圖案有些螺旋


她說是為了讓牛奶與咖啡的混合更麻吉...



小乖喝了之後...


確實...喝起來會比一般明顯"分層"的卡布柔和均衡些...


不賴...口感也算綿密


但小乖是覺得基底咖啡可以再"精采"些...


不過這涉及到店家選豆問題...已經不在衝煮技術範圍了...



看表情...就知道咖啡OK!!!


 


 


在櫃檯上發現了超好玩的電子魚...


被小乖偷拍到笨樣子




 


店內有很多溫馨可愛的小擺飾....






 




               香 築 咖 啡 館              



  新竹市民生路99


  TEL03-5311507



 網址:http://my.so-net.net.tw/miraclecafe2002/index1.htm


 


 


 


 


                                    小乖的心得http://tw.myblog.yahoo.com/cotton_520/article?mid=103#105 


 


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