目前分類:關於White馬克咖啡 (39)

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很多客人都有習慣把裝咖啡的袋子或盒子保留下來

今天再度回收到我們剛開始賣咖啡時的手做提袋,

當時因為客戶數量不多, 戶頭也空空…

 

於是每個袋子都是小乖買牛皮紙趁小孩睡覺熬夜製作,

面的印章圖案是小乖用小畫家自創,

網址還是已經消失的奇摩部落格呢 再度看到,格外懷念感到^_^

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White馬克咖啡準備辦咖啡聚會囉!

本次主題:手沖分享會:金屬濾網.法蘭絨.濾紙的差異

適合喜歡手沖的朋友,一起來分享手沖心得吧!

歡迎有興趣的朋友報名參加
時間:105/6/26(日) 14:00~16:00
地點:White馬克咖啡(內壢)
報名費用:$300/人

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重要事項公告

賣咖啡這幾年來我們的客戶群有個很有趣的特點
大家購買方式都是以金額為單位, 很少指名品項,
反而都是說$500或是$1000,隨小乖配.
頂多告知偏愛的烘焙度.


幾經考量,,為了簡化網站下單項目,及一次可喝到多款掛耳包
即日起掛耳包下單方式簡化 :
掛耳包10包1組(淺+中焙) $500
掛耳包10包1組(中+深焙) $500

歡迎下單喔~

http://www.whitemark.net/yellowpage/sorder.html

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工商服務:
我家小乖開手沖咖啡新手入門體驗課程摟...

對象:完全不會手沖,對手沖有興趣的朋友
人數:6人以下
時間:1小時(採預約制)
上課地點 White馬克咖啡- 網購新鮮健康好咖啡 (中壢區)
收費:$500/人(含材料費)
歡迎想要體驗精品咖啡手沖的朋友報名


kiki 表情符號


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從沒想過有機會在自己家裡喝杯ESPRESSO....

今年卻陰錯陽差達成這願望.....

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以前總覺得義式機遙不可及...很貴,很難...
所以幾年來都有一些逃避心態...

總是說要喝義式去外面咖啡店好了......

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White馬克咖啡的購買方式更方便瞜!!!

即日起, 除了原先的mail下單,轉帳後宅配郵寄...

新增了購物車方式...

想購買我們新鮮健康的好咖啡有下列方式

1. 宅配-ATM轉帳

2. 超商取貨付款

3. 超商取貨-ATM轉帳

 

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好久以前小乖就一直想找一台手搖磨豆機了,
但以往接觸過的磨豆機往往有幾個問題
1. 粗細不穩定 
2. 容易卡粉在機器裡,造成日後有異味
3. 抓持不易,研磨吃力

前陣子試玩了比較高價位的手搖之後,
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White馬克咖啡成立商號至今屆滿四年了,
四年來,時常被關心我們的朋友問的問題都是:賣咖啡生意有沒有比較好?
我都回答: 差不多哩...賺錢說不上,
但起碼可以供應親人喝到新鮮健康的咖啡, 因為沒有實體店面對外出杯,
觸及率,渲染效果必然差一些, 
但能有機會煮一杯咖啡請人家喝的時候,
我們有自信可以讓對方感受到我們的誠意與執著...
這條路,我們會一直走...

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前陣子...小乖身體微恙...

於是我自告奮勇地烘了一鍋耶加雪菲想讓她驚喜一下...

剛烘好的豆子好香....

我阿母還說該不會烘出的豆子和小乖的一樣厲害?

 

結果...........

一點都不厲害...

好傷心...浪費了一鍋好豆...

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White馬克咖啡  前幾天有個文創雜誌邀訪,

來訪前告訴我們只需要準備一杯咖啡,

然後說明White馬克咖啡的特色…

 

我們的特色?

我想了許久…對於一個沒有實體店面,

沒有很高知名度的咖啡品牌來說,

特色真的很難具體說明…

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最近在保養烘豆機時發現,

烘豆機的構造不論是國產有偉 或是進口Probat,

在軸承的上油地方都是有可能滲入少量油到烘豆槽....

首先...打開有偉軸承蓋時....會看到軸承與黑掉的潤滑油...

(在probat一公斤機種上沒有滾珠軸承,但有金屬滑套直接抹油)

DSC_0111

 

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由於使用部落格要貼豆單格式有些麻煩....

所以日後咖啡豆品項請直接參考我們的網站
http://www.whitemark.net/product1.html

而每週現貨熟豆清單我們會定期公布在fb粉絲頁

https://www.facebook.com/Whitemark.coffee?filter=3

 

另外...

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賀~ 我的老闆~小乖


她通過高階杯測班的訓練摟...


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終於,我們成立了自己的網頁...


可以有完整的產品列表,


簡單易讀...


且...比部落格還漂亮


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我們的參賽樣本是#1



 


 最佳烘豆大賽--台灣選手組

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首先說明TISCA(台灣國際咖啡交流協會)


協會成立宗旨是藉咖啡相關活動促進與各國咖啡界之交流並舉辦與國際同步的咖啡訓練營、講座、競賽,提昇本國咖啡產業專業技能與專業知識。


歡迎各領域之咖啡同好加入本會,共同學習共同分享。

http://www.tisca.org.tw/node/10


 


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粉絲頁網址: https://www.facebook.com/Whitemark.coffee


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最近聽到有人說我們家的掛耳包沖起來太濃了....


一問之下才知道原來沖掛耳包的方式每個人都有各自的絕招啊


 


於是, 說了很久的示範影片終於決定開拍瞜...


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某天餐後咖啡:馬克配方手沖+搭配冰過的瑞士三角巧克力~


竟意外地無比麻吉~


一口咖啡一口巧克力~融合在嘴裡的味道~很讚!


 另外 8/25恢復接單摟~
打算先來烘些:花戀巧克力配方&巴西第九名~

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一直以來...我們賣的咖啡烘焙度都是以較淺的烘焙度為主...


但最近漸漸發現其實深烘的豆子也有美妙的地方...


也有朋友問過想喝低酸度的咖啡....於是有了一些想法....


 


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