White馬克咖啡館（網購咖啡）

首先..狂賀 貓老大晉級 2007咖啡大師比賽 12強...

今年的咖啡大師比賽比往年都多選手

所以要從近60位高手中獲得晉級是值得鼓勵的...

賽前多次和許多位朋友再貓老大那邊陪他準備...

這一切..終於有點回饋了^^

15號..在台北南京東路伯朗咖啡5f

展開了07年TBC大賽的序幕...

57位來自各地的高手齊聚...

桃園朋友也去了不少人爲貓老大加油打氣...

使的貓老大差不多算是帶最多啦啦隊的選手^^

這天見到的熟面孔有 年輕的老頭+他的父親,光光兄,小容,李氏夫婦,可樂兄,辛亥258咖啡ken,上回聚會有來的豪邁光頭先生夫婦,及低調咖啡大叔......

廢話不多說...

貼幾張比賽畫面來吧

準備上場...老大緊張到面無表情....臉部表精幾乎快抽筋啦.....

設桌....細心的舖上前一晚挑選的桌墊,餐具....注意到"花"了嗎?

為了這盆老大的巧思...

我和小乖比賽前20分鐘在南京東路走路找花店....

所幸最後一刻遇上了"心田花藝坊-廖老闆"的火速幫忙..才讓桌上出現了一盆讓人賞心悅目的盆栽

不然...光看貓老大的話...很擔心會出現食神電影裡面的橋段:...東西不難吃,但煮的人太醜

(這可是貓老大自己的擔心歐,我不是奧客白啦)

前段準備中...看到貓老大出現了平常煮咖啡時的眼神...

我覺得這次應該妥當了啦!!!

專業的評審團就座....

小心地爲評審團倒水....

準備卡布的牛奶中....

打奶泡過程中出現了一點點小小失誤...讓貓老大懊悔到差點放棄比賽...

還好他撐下去了....

也因為他撐下去...所以場上出現了4杯讓現場驚豔的卡布....

連主持人都特地訪問他說:當你的卡布出現,在場許多人出現了很想喝一口的表情與聲音歐^^

且周圍圍上了好多好多人去看貓老大的雄偉奶泡....

連收杯盤的服務人員都在討論剛剛那杯有偷喝一點...真的好喝勒

果然不愧是小乖封為卡布達人的貓老大啊.....

比賽結束的訪問....主持人問貓老大第一句話:你很熱嗎?還是緊張冒汗???  貓老大:還蠻熱的....

主持人:您是咖啡行業嗎?

貓老大:是的!

主持人:可以跟我們說你平常準備時都做哪些事情,我看你剛剛準備的東西都相當典雅,而且動作很Relax...

貓老大:和一般咖啡館barista準備工作差不多....

主持人:第一次參賽嗎?

貓老大:是的!

主持人:覺得如何?

貓老大:還要多加磨練,出現了很多不該犯的錯....

主持人:他很客氣~他已經做出了很棒的卡布奇諾...剛剛可以看到卡布的奶泡已經鼓的厚厚的..大家都很想吸一口看看的感覺...

........差不多是這樣...

回家前大夥留影^^

這盆花還真好用

隔天下午...

與小乖本來是要去超哥 9-bar咖啡館祝賀掛招牌正式開張...

結果巧遇貓老大+他的爸媽+蟲王....

於是又熱烈的聊了一下午的比賽石況^^

有趣的下午

超哥的門面看起來真有feel.....

ps:紹軒的心得 http://tw.myblog.yahoo.com/saueshen/article?mid=1745&next=1722&l=a&fid=1

辛亥258ken的 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zFiQhGaHFhRtBTCD5xV_Iw--/article?mid=196&prev=-1&next=192

預告:下次複賽在11月23 24 25 世貿 咖啡*茶*酒 展中比賽

貓老大是24號 第12號選手