White馬克咖啡館（網購咖啡）

昨天在9 BAR咖啡超哥的１０分鐘肯亞的刺激下

今天決定拿巴西－黃波旁來ＴＲＹ看看

手法和超哥差不多．．．

但我不知道他的研磨和粉水比例..

只好隨便猜了

粉我抓過篩後 17克左右

研磨大約比貳砂再粗一些些...

水量...猜250CC去TRY

同樣先下粉

結果...

煮到4分鐘後開始出現香味了

從淡淡草香,轉成濃濃的甜薑味...

大約6分鐘左右...香味變淡

7分鐘開始有點甜香氣...

因為我和小乖都不會聞香法...

又怕把一壺珍貴的黃波旁給煮壞了...

心急之下 7分10秒左右關火 20秒拉下來.....

試喝:

香氣...讚的勒...香甜香甜的濕香...

口感.....~><~....入口就有苦味....溫度越低苦味越重,雜味也起來...

看來...賽風久煮真的需要功力啊.....

要練練..要練練...

今晚的黃波旁....失敗....~><~