White馬克咖啡館（網購咖啡）

本來今晚沒力氣寫心得了...

但總覺得這樣有點不好意思,事情總要做完才對

但...照片就先從缺吧...

等貓老大貼吧^^

這次聚會出發前已經有點身體不適了...

頭昏昏...感覺像是要感冒...

不過...一去到貓咖啡...精神就來了

因為還算早到

所以得到獎勵... SIMON  的ESPRESSO配方一杯...+胖兄的獨門濃縮配方..

SIMON這次的配方比較乾淨的感覺...

不過..還是比較懷念前一次喝到的那個配方...忘了是哪支哩...

而小胖的濃縮...巴西似乎太多了...感覺像喝加鹽咖啡^^...但..加了奶就不同了

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本次聚會的沖煮手由小弟操刀(一直在想這是不是年輕的老頭覺得澀的原因^^|||)

1.哥倫比亞-雪峰 (可樂烘)...很棒的名字...有不錯的酸味,但好像太淺了些,可樂也覺得帶了點生味...

                     所以在尾韻上薄弱了些

2.夏威夷-可那(東方木烘的)...33克煮,乾香氣獲得滿堂采...但喝起來單薄了些...

3.同上..但改36克煮...body優,香氣特別,好喝

4.宏都拉斯-? (南部咖啡友烘的)...這支用AeroPress 來壓...但..我只喝了一口就劇烈反胃...不知道為啥.. 就是覺得怪...其他人也覺得不適應這個風味...烘焙似乎深了些..已經感受不到層次變化了...\

5.椰加(南部咖啡友烘的)...這支小乖用手沖...濕香氣有"強烈"的茉莉花香...從沒聞到那麼明顯花香過...但..喝起來不是...烘的也深...我喝不慣...

6.葉門摩卡-吉馬(小楊烘)...日曬豆,有宜人的發酵味乾香,濕香氣有濃郁的奶油香...像牛札糖依樣甜甜的body優...口感複雜了些...尾韻帶苦尾...如果再烘淺一點..這支完美啊...

7.葉門摩卡-哈拉(貓老大烘)...同樣日曬的樣子,乾香也ok..沒有霉味...濕香氣有濃濃巧克力香,body略遜吉馬,尾韻有迷人巧克力味...可惜同樣也有些些苦尾...(但這支可能是貓老大加奶用的,所以會特別烘深點)

8.瓜地馬拉(東方木烘)...這支從東方兄身上拿出來時還暖暖的哩^^...沖煮後,甜香氣明顯...還喝的到一點酸,尾韻也不錯...但..我覺得如果烘淺一些些...整體的層次感會更漂亮...

這天的聚會...似乎比較不熱絡...

我總覺得有點悶...事後紹軒的看法是天氣...

我覺得挺有道理的

加上身體狀況不好...似乎...每杯咖啡喝起來味道都不是很準...

還好我有帶專屬品嘗師^^

聚會一結束,回到家馬上床上昏睡了一小時....

咖啡助眠^^|||