經過了半年的苦練...
賽前一個月的魔鬼訓練+瘋狂杯測...
小乖終於在期待已久的BGT烘豆賽得到了一個不錯的成績...
從五月份...第一次摸楊家MINI 500烘豆機開始...
一有空就烘...
回到家開始一遍又一遍看著Espresso Italiano Roasting原文書＆手邊幾本咖啡工具書.....
補充了本來不熟悉的物理概念,還有咖啡烘焙知識….
初期烘出來的實驗豆...統統進了我+爸媽+岳父岳母肚子裡︿︿｜｜｜
直到賽前一個月... 開始每週至少一次的的杯測PK...
基本參與的人員就有 紹軒（年輕的老頭,本次冠軍）＆ 健龍（小子）…中間George Tsai（本次第五名）也有一起參與過幾次…
在不停的盲測之下…對於味道分辨同時得到很大進步…
但小乖卻在幾次的杯測都被打槍的情況下…有些失去信心….
要烘初賽豆前一晚….
幾乎徹夜未眠的她想通了一些烘法…
就這樣…烘出了一鍋讓健龍＆紹軒都說好的豆子…
就這樣…得到了滿意地成績…
雖然長輩老師都說要謙虛…但身為老公的我必須私心地說：乖～這是妳應得的！
……………
烘豆子經驗半年….
說起來或許不長….
但,她的用功真的讓我看在眼裡…
記錄每一鍋烘豆數據…
每天晚上看著數據分析＆作記錄到深夜（因為得等QQ睡覺）…
這半年來,看她腦子裡大概都是在盤算著下一鍋豆子該怎麼烘…….
每週杯測被健龍點出缺點後….回家車上就開始檢討會議~><~
但比賽完之後….
評審長問了小乖明年還要參加嗎？
小乖肯定地說：要！！
（我知道～她真的深愛烘焙…）
小乖的烘豆記錄＆心得 ：http://tw.myblog.yahoo.com/cotton_520/article?mid=719
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