2006年之前…我喝咖啡…但喝的是甜甜的罐頭咖啡或是苦如炭水的連鎖咖啡…
直到…偶然機緣下認識了年輕的老頭咖啡館老闆-紹軒…
他開啟了我對咖啡的認識…
知道咖啡除了是大家以為的提神飲品之外還有更多有趣的東西…
EX:咖啡的產地不同帶來的不同風味…
烘焙手法的差異可以讓同一種咖啡有極大的差異…
青醬加進濃縮裡面也很好喝…︿︿
從幾年前一群玩家在桃園市貓咖啡開始聚會…
大家從陌生到熟稔…
對咖啡從懵懂到熱衷…
到幾個玩家陸續成為業者…
一整群人都在不同的角落為了一杯好咖啡努力著…
努力感染更多身邊的人…讓他們認識咖啡這個神奇的酒紅色液體…
這是一群咖啡愛好者曾經共同許下的承諾…………..
……….
2008年某天,我對紹軒發下豪語:10年後…我也想開咖啡店…
但隨著工作/生活的打滾下,我幾乎不敢再去提起這想法…
2009年某天,紹軒忽然傳來一句:剩下9年….
開咖啡館這念頭才又在我心中又重新出現…
現在…2011年…雖然還沒有一家”咖啡館”…
但我和小乖決定以 “White馬克咖啡” 為名,開始我們的咖啡夢….
即日起, White馬克網路豆舖在此服務…
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