White馬克咖啡館（網購咖啡）

06年最後一天+07年第一天的兩杯咖啡都是在歐舍喝到
兩天的心得卻不同
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唸說要去歐舍唸了很久
趁著年底
小乖提議騎車去
於是衝了!

31號那天約9:30...
歐舍正忙...
點了一杯ESPRESSO+一個黃曼
ESPRESSO的味道...說不上來,好喝,但不滿足
討論ESPRESSO不準...因為還不懂到底濃縮該是怎樣的味道算好

重點是小乖喝了一口黃曼
眉頭皺了一下...
說:不香哩...
我也試了一下...
嗯...不是很好喝哩...
味道悶悶的...
本來想買豆子的...
雀因為這杯咖啡打住念頭

只是...這個晚上始終覺得怪...
有名的歐舍只有這樣嗎???
好怪...

但...看看店內四週...
有人忙著到紅酒
有人正和客人聊咖啡
氣氛倒是不差

只是...第一杯歐舍咖啡就在30秒+30分鐘結束了
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07元旦
要回北部之前經過歐舍
決定再進去試一次...
這次選坐BAR檯
煮咖啡的人不同了
一杯卡卡金磚+未上架肯亞豆...
卡卡...風味不錯,但...不來電

而肯亞...好強烈的味道啊
濕香氣有濃濃的烤地瓜香
喝起來卻有明亮的果酸
一入口就輕快的化開

沒想到第一次接觸較酸的肯亞就很喜歡這味道啦
可惜還沒開賣
目前還在杯測

之後和櫃檯帥哥說了昨晚的狀況
請他拿出昨晚沖煮的黃金曼特寧豆子
似乎..出現了可能的理由----豆子"太新鮮"...
那包...是當天烘好的...

也許是因為味道還沒發展完全
所以才會有這種味道悶悶的感覺


BAR檯帥哥知道以後
就開始拿出好幾種好喝的杯測中新豆子讓我們試喝...
礙於時間
待了一小時多之後準備離開
此時桌上已經擺滿一桌的杯子了^^|||


走之前帶了一包我娘念念不忘的"藍山"+半磅陳年林冬曼特寧+一些掛耳包
心滿意足的回家去




所見狀況:
1.歐舍一進門後會招呼你的不只是櫃檯人員,旁邊的人一有空就過來幫忙整理桌子,招呼
2.櫃檯帥哥聽到對於昨晚的咖啡不滿意之後,馬上研究原因
3.店內工作氣氛很好,工作活力讚,壞虎兄開口問了一下這包豆子多少錢?店內每個人都是同時高聲回答
4.離開前,阿姊還塞了兩包07年豆掛耳包給我們做紀念...還提醒水溫不要超過92..算是鼓勵我們的傻勁吧^^

嗯...
發現每家名店都有些共同的特徵
對咖啡熱情
對品質執著



YA!又喝到一家好店