White馬克咖啡館（網購咖啡）

離開了烏日同學家

時間約莫下午四五點

沿著省到台一繼續往雲林方向前進

憑靠著PAPAGO很容易就找到本日的第二個目標...MANGO咖啡..莿桐店

MANGO咖啡館很久以前就知道了

但..之前從沒有想過要去

因為一開始知道這家店時都是聽到人家說她們有多高檔的器材...

不知道為什麼

當時我的想法是:有啥了不起..也許只是一家財大氣粗的土財主咖啡館吧...

後來...

不知道哪天機緣巧合之下

看了MONGO 咖啡的BLOG...

知道了他們開店的故事之後...

我才覺得自己用小人之心渡用心開店人之腹

於是打算有天必定要造訪...

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進入芒果咖啡

本來預期可以見到女王的

結果...和去LULU依樣..撲空了...

好在...芒果咖啡依樣訓練了一位活潑的小姐

很快...我們和小姐及一位同坐BAR台的新朋友就打成一片

點了兩份餐

因為想說咖啡喝太多的話會受不了

想去嘉義吃雞肉飯又不知道會在芒果待到幾點....

吃飽後重點才開始...

哈...是甜點啦

上面的奶酪雖然不是第一次吃到(之前爐鍋兄有偷請過一次^^)

但這次在芒果店內趁新鮮吃感覺更是優啊

就在這個時候

國王出現了

禮貌地和店內的每位客人打招呼

然後進入BAR台為我們準備咖啡...

當他端出咖啡時忽然開口了....

你是小白吧????

我傻住...

沒想到想低調卻被發現啦

國王說..

他是認出小乖的

因為有常常看我BLOG

又都是貼小乖照片居多...

在之後的閒聊中,

國王竟然還能說出我以前寫過啥...

這下子不得不佩服他的細心之處啦.

從店內很多角落觀察,不難發現這家咖啡館的國王與女王用了好多好多心思在經營

甚至...我原本自以為是以為的人家財大氣粗才買一堆高檔設備

只不過是他們盡力爲給客人更多...

我問:你是有收藏填壓器偶

國王說:我其他兩家分店基本上已經找不到填壓器啦

我:?

國王:因為我買了兩台自動填壓磨豆機   (沒概念的人可以提示一下,一台價格約可以買台日本進口250CC MAJASTY摩托車)

這不是為了臭屁我有自動填壓

而是為了追求品質的穩定

雖然有了自動填壓的機器...但卻也不代表咖啡就好喝

我還是會注意咖啡機的狀況..咖啡的流速.............................

我:那..這道理就和當初我去台中MOJO遇到SCOTT的論點差不多...他總想把賺到的錢再投資機器,讓客人可以得到更多....

國王:對!一家咖啡館只有咖啡好喝是不夠的...還有很多細節...我就是在想如何給我的員工更好的待遇..給客人更多想要的...

......................................

就這樣,很有趣的對話持續了一整晚....

我很欣賞國王的觀念

此外值得一提的是~

我問國王:你開店好不好玩啊?

國王完全沒有思考就回答我:當然好玩啊...

雖然很累...但回頭想想如果沒有發生那些阿里不達狗屁倒灶的事...

也難以體會到現在的HAPPY

我想...

這晚可以遇上國王

對我看事情的觀念又有了一番提升

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也是器材狂一族啊...

那些抽屜可是豆豆的窩哩

這篇作品我喜歡極了...

不知道爲啥...讓我回想起旅沐咖啡館小朋友寫的春聯.

這晚聊了很多..吃的很飽...喝的很足