2週一次的咖啡聚會又來啦^^
今天強忍痛了三天的舌頭去參加....早上口角炎已經蔓延到耳朵,但...還是忍痛驅車前往了...沒辦法...為了聯盟(有玩過魔獸的才會懂)....ㄝ..不是..為了咖啡^^
這次人數相當踴躍啊,來了好幾位新朋友...
本週的主題是 烘豆機大亂鬥!!!
今天登場的有 未改機FR , 幾粒米 ,GENE 3D , HOTTOP
外卡:貝拉4公斤
使用生豆:巴西喜拉朵
ROUND 1 :未改機的FR... 對上 蟲王的幾粒米
FR是由年輕的老頭操刀....
看他左搖右晃...配上貓老大的腳踏車手套....動感十足啊!
接著上場的史是-蟲王!
捧著心愛的幾粒米出現啦
賣力的說明幾粒米中.....
幾粒米運作中....
接著沖煮
結果:
熱風式FR:熟豆香氣相對多點,但入口卻沒啥香味...似乎被烘掉了...口感平淡...
半直火幾粒米:熟豆香氣不明顯,入口時還有點香氣,不過,放個一兩天會比較明顯吧.口感方面,酸味有出來,BODY很不錯!尾韻比較好...
第二輪....
ROUND 2:GENE 3D 對上 HOTTOP....
3D是年輕的老頭搬來的...
進豆中....
熱風烘焙中 (年輕的老頭自製銀皮收集器,好幾個人說像老鼠籠
)
接著HOTTOP登場...
楊兄介紹HOTTOP的構造....
HOTTOP賣力的烘焙中....
有沒有猛~看煙就知道
結果:
熱風GENE 3D:有甜香氣...些微煙味,BODY佳,些些澀味.
直火HOTTOP:依樣有甜香氣,層次感明顯,也是微微澀感,尾韻較佳
接下來外卡的4公斤^^
體驗下豆的快感....
好好喝的樣子??
結果:
ㄝ....純粹貼照片貼爽的...今天根本沒煮這把啦
接下來,烘豆機亂鬥完,換聯合國豆子PK...
上場的豆子差不多有14支
只挑選了其中的4支作品嚐...
- 小胖兄的~波利維亞：很特別的豆子,熟豆有濃濃的乃油香,咖啡有明顯的甜度,微酸....酸甜酸甜的滋味,很像喝果茶依樣...BODY中等,口感柔順平滑...好喝!
- 小胖兄的~秘魯：香氣有點類似前一支波利維亞,乾香氣有更迷人的奶油香,但..不知道為啥,沖煮後咖啡一近口,我直覺想到"玫瑰香"....BODY比波利維亞稍好些,酸度明亮...像吃水果的酸,也是一支酸甜酸甜的好咖啡....我最喜歡這支
- 楊兄的~哥倫比亞那里諾：選的是他1爆後就下豆的那包,一些甜香,酸度最強,層次明顯,不過在場都覺得另一包烘深一點的可能會更均衡些。
- 小胖兄的~卡門：除了BODY很好,這支覺得喝起來和上次聚會時喝到的卡門差異不明顯哩....喝到這支..不是很專心,所以沒辦法提供心得了^^|||
喝完單品
又再連喝了兩杯貓老大今天烘的ESPRESSO...
第一杯:太酸了些,第二口時有些嗆...BODY中等 ,香氣還沒開
第二杯:味道和諧許多,還喝的到剛烘好豆子的爆米花味...過幾天再喝,一定讚!
不停的喝了一下午,肚子餓死了...
和年輕的老頭+伯父+小乖...跑去隔壁買了晚餐補充體力啦^^
聚會結束,有人留了一個杯子哩....
失物招領歐....
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晚上回家前...舌頭已經痛到快瘋了...
回家路上...繞去中壢夜市買了苦茶...
一直以為蠻能吃苦的我...
這次踢到鐵板....
喝到了生平喝過最可怕的苦....
300CC的熱苦茶...只喝了150CC就倒掉了...
那苦味簡直是X巴客的濃縮*10倍啊.....
一整個晚上都是反胃狀態....
唉....身體虛~><~
我:老闆,你們的苦茶太夠味啦
老闆:那是當然!!!!
