White馬克咖啡館（網購咖啡）

昨晚，和小乖決定突襲龜山　９ＢＡＲ咖啡館．．．

問到地址，發現不難找

馬上騎上我的不太會跑的鵝出發去．．．

點很好找．．．

離母校桃農不遠

到店門口

迎賓小姐馬上出門笑臉迎接（其實是超哥的女友啦︿︿）

一進到院子．．．三張臨時桌，擺上基本的咖啡器具

傻住．．．這．．．．是咖啡館？？？不是車庫？？？？

穿著性感內衣見客的超哥開口了．．．．

我也不願意啊．．．

阿就裝潢師傅一直不來裝潢．．．我也沒辦法啊

搞了半天．．．他的咖啡館根本連裝潢都還沒︿︿｜｜｜

不管．．．

既然來踩店，當然要喝摟

小乖依例先點卡布．．．

超哥馬上把笑臉收起，拿出專注的眼神開始操弄著ＣＯＮＴＩ愛機

出到第三杯他才滿意的端出咖啡

本來嚴謹認真的表情卻在他拉花結束後．．．．破功了．．．．

因為．．．看了那片葉子，在場４人想不笑都難．．．

基於保護超哥幼小心靈的立場．．．他的那杯不拍照︿︿

卡布試喝：用了個義大利製的大大杯子．．．２５０ＣＣ的卡布杯（？？？）

感覺根本可以喝到飽啊．．．？（超哥說那邊如果卡布出標準杯，可能會被人家當騙錢）

奶泡．．．用林鳳營打，感覺不夠綿，事後超哥說因為準備牛奶時他女朋友倒太多，一時和他平常手趕不同，所以失手

基底．．．雖然主要配方和貓老大店內的差不多，但經過超哥加加減減，又有另依番不錯的風味，和牛奶已經搭配的很麻吉了．．．推！

本來想點濃縮，但他說配方還沒搞出來．．．再等等摟

接下來玩單品．．．

超哥最近很迷　賽風１０分鐘煮法．．．於是選用了蜂大烘的肯亞來做測試

本來超哥是說因為店根本還沒裝潢

所以希望我不要貼籌備處照片．．．

但．．．下面兩張實在經典．．．

不能不貼啊．．．（籌備處已做處理）

內衣咖啡男說他磨Ｈ５手搖很強．．．．．．

磨完了豆子

當場就把肯亞煮了１０分鐘．．．

原本預期咖啡會變沒香味．．．

結果大意外．．．

香氣超讚．．．

出現了我聞過最強的＂烏梅味＂．．．

怪了．．．這就是他苦練多時的結果吧．．．

不過．．．口感方面，入口稍有苦味，但隨即化開，整體口感相當溫和．．．

不難喝．．．但真的比我們玩３６克３００ＣＣ　一分煮法清淡很多

為了

實際測試出煮法差異帶來的口感變化．．．

馬上換我坐進ＢＡＲ台過個當咖啡店老闆的癮

我採３２克　煮約２９０ＣＣ　先推水，後下粉，下粉後５秒內拌開

但．．．為了試圖保留多點香氣，３０秒左右那次攪拌我沒有拌

５５秒關火，１分鐘攪拌　拉下咖啡

結果：香氣部分不太依樣，變的比較．．．ㄝ．．．．不太會說．．．比較乾淨的感覺．．．

超哥的１０分鐘煮香味比較複雜些．．．

口感：ＢＯＤＹ明顯比較好．．．酸味從柔和變成狂野，原本入口的微苦也不見了（和１０分鐘煮比）

整體來說：１０分鐘煮香味比較好，１分鐘煮口感比較優

就像以前文章說過的：習慣很可怕．．．重口味喝慣了，真的一時之間很難改啊︿︿｜｜｜

順便打個廣告：４／１５　桃園咖啡聚會又來摟，

本次主題是１．瑕疵豆沖煮的影響（恐怖實驗～＞＜～）　２．賽風壺各種沖煮手法差異形成的口感變化

下面的照片貼上來重點不是我．．．

看到了嗎．．．是那個擋風罩．．．

沒錯．．．．

他是板凳．．．．

超哥拿出來的時候還靦腆的問：你們介意我拿這個擋風嗎

最後．．．

這家９－ＢＡＲ咖啡館是真的存在的．．．

只是像年輕的老頭
日子還沒看好而已啦．．．

龜山９－ＢＡＲ開幕可能時間：今年５月（他希望）　　最晚７月

店址：龜山鄉，自強南路　７４Ｘ號．．．

敬請期待